700ml. 18% 


Mondino Amaro er en klassisk økologisk likør, der bliver fremstillet i Tyskland i de bayerske alper og forbinder italiensk livsglæde med tysk håndværkskunst. Den fremstilles efter en familieopskrift, som den nuværende producent, Benedikt har fået af sin farfar - så der er tale om et familieforetagende. Fyldt med aromatiske urter fra alperne, friske citrusfrugter fra syd og naturligt kildevand fra Bayern giver en vidunderlig let, sødmefuld smag.

Amaro betyder bitter og er en italiensk fællesbetegnelse for en række urtelikører med varierende bitterhed og alkoholstyrke. Hos Mondino er basen rabarber og appelsin, hvilket gør den oplagt til Spritz eller Negroni. Den kan dog også sagtens nydes alene som en forfriskende aperitif eller sammen med tonic og en skive appelsin.

 

Mondinos mester, Hans, lærte sit håndværk i 1960'erne i Bella Italia. Derfra bragte han Amaro opskrift til Bayern. Den gamle familieopskrift blev igen levendegjort af hans barnebarn Max sammen med sine barndomsvenner, Ferdinand, Florian og Benedikt. Ved hjælp af den traditionelle opskrift gav de Mondino et moderne tvist og skabte således en ekstraordinært opgraderet aperitif.

Mondino Apertivo

kr 225,00Pris
  • Vi tænker den som en god indføring til at lærer bitternoter at kende, på en blid og forsigtig facon. 


    Vi benytter den til vores helt egen frk. Negroni: 
    1/3 Syv Sind Gin - 2. Sind
    1/3 Bad Mouth vermouth 
    1/3 Mondino (bitter)