Isle of Møn gin

Isle of Møn gin er en overlegen gin med stærke referencer til traditionel old school gin på sin nyfortolkede facon. Enebærren har en tydelig og central rolle, dog uden at det på nogen måde tager overhånd. Gin’en er fin og let, jeg fornemmer derfor tydeligt, at der her er tale om en gin, der er forfinet og raffineret. Sådanne gin som Isle of Møn kalder på at blive testet og afprøvet med forskellige tonic og garnish (gear og gejl) og det ser jeg frem til.

Opskift:

En del gin

To dele tonic (den tonic jeg har valgt er meget neutral og til den lidt tørrer side, næste gang bliver igen en meget blid tonic måske med en anelse mere sødme)

Et tvist af citron (derfor kun skallens olier)

Og godt med is