Gincoktail – French 75

Opdateret: 29. okt. 2020

En meget elegant, enkel og klassisk gin-cocktail er french 75, som består af gin, champagne, sukker sirup og friskpresset citron. Ifølge historien, så denne cocktail aftenslys første gang i en bar i Paris og manden bag Harry MacElhone.

Én af mine favorit gin til cocktail er Woodhill gin, som ingen anden en Jeppe står bag. Den har en fantastisk let, blid friskhed over sig, hvis smage er afstemte, så den giver plads til at lege med forskellige smage. Her er det også vigtigt ikke at vælge en for sød champagne, den må meget gerne være tør.

Fremgangsmåden er således gin, sukker sirup og citron shakes med men masse is. Derefter kommer du ca. en tredjedel i et champagneglas og derefter toppet boblerne.

Opskrift:

4 cl Woodhill gin

1cl sukker sirup

1cl friskpresset citron

Toppet med en tør (og som på billedet her) rosa champagne

Pyntet med en lille skovsyre fra haven.



10 visninger

Seneste blogindlæg

Se alle

Cornflower gin